Question

炖鱼没吃完怎么保存

Answer 1

问：炖鱼没吃完怎么保存

答：您好，亲亲！经查询，炖好的鱼没吃完保存方法如下：1、对于炖好的鱼，如果还没有吃，可以放在阴凉的地方或者冰箱冷藏，有利于鱼的保存，一般可以放1-2天时间。2、但炖完的鱼中的营养成分，特别是维生素，会随着时间的流逝而减少，所以对于炖好的鱼，最好及时吃，对补充营养有好处。同时在准备吃的时候，可以适当加热，能防止细菌微生物污染，对身体有好处。3、保存炖好的鱼肉时有两种方法：第一种：冷藏方法。把炖好的鱼应盖上保鲜膜并密封，以隔绝空气，以防止产生异味，然后将鱼放入冰箱的冷藏室。 它可以存储一天。在吃鱼时，不要吃山楂，绿豆和番茄，否则会出现胃肠不适的症状。 第二种：冷冻方法。保存炖好的鱼冷冻后在1-2周解冻,属于未变质的情况,加热后一般还能吃，但如果将鱼炖好之后没有及时放进冰箱冷冻,冷冻时间过长或者反复解冻,可能就会滋生细菌发生变质,一般就不建议再吃。

答：温馨提示：1、冷冻后未变质:鱼做熟通常需要高温,一般高温可以杀灭鱼体内的细菌以及各种致病微生物,同时做熟鱼,自然放凉后较快放入冰箱冷冻,大部分不会存在细菌,因此熟鱼冷冻后,1-2周进行解冻,加热后一般还能吃。2、冷冻后变质:如果熟鱼没有及时放入冰箱冷冻,或冷冻的时间超过2周,以及反复解冻,通常会滋生各种细菌及微生物,导致熟鱼发生变质,而食用被细菌污染的熟鱼,就可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,因此一般不建议再吃。小提示：在吃鱼时，不要吃山楂，绿豆和番茄，否则会出现胃肠不适的症状。