Question

牛排几分熟

Answer 1

问：牛排几分熟

答：您好亲！，不同的牛排煎的成熟度是不一样的，西冷牛排在四到六分熟的时候是最好吃的。菲力牛排在三到七分熟的时候最好吃。丁骨牛排在五到八分熟的时候最好吃。

答：1、一分熟是接近全生，是带血的牛肉，只煎烤了其表面；2、三分熟牛排的表面颜色比一分熟更深一些，但是内部肉质还带有明显的血水；3、五分熟的牛排表面为全熟，为深褐色，中间肉质为淡粉色，呈半熟状态，会有少量的血水；4、七分熟的牛排大部分是熟透了，只有中间淡淡的红色，几乎没有血水；5、九分熟则基本全熟，表面为焦褐色，其肉质呈浅褐色，没有血水。