Question

芋头怎样做好吃又简单

Answer 1

问：芋头怎样做好吃又简单

答：亲你好：芋头可以做成芋头点心 非常好吃 具体做法如下〖 食材清单 〗芋头150克、淀粉、葱花醤汁：生抽、香油、蚝油、一点点的盐〖 制作步骤 〗1、芋头150克，新鲜的芋头小小个，但是比较的软糯鲜香；2、上锅蒸熟，带皮蒸熟后稍微放凉了将皮剥掉，放入深一点的盆里，芋头先蒸再去皮，就不会让手沾上粘液发痒了，压成泥；3、加入适量的淀粉，不用一次性加进去，根据芋头泥的干湿情况逐步增加淀粉的量，直到最后揉成跟平时做馒头一样软硬的面团就可以了；4、取一小块面团，将小剂子放在手心，一个个搓成椭圆形，丸子一次可以多搓点，放在冰箱里冻着随吃随煮，做早餐比较省事；5、水开后下锅煮，小剂子明显膨大，全部都浮在水面上，就说明剂子已经煮好了，捞出来过一下凉水，口感会更好，沥干水分备用；6、先来调个醤汁吧：生抽、香油、蚝油、一点点的盐拌匀；7、锅里加半碗清水，酱汁倒进去煮一煮，煮开后把芋头小丸子倒进去，汤汁差不多收干的时候加点水淀粉勾芡，稍微翻炒翻炒小丸子均匀裹上酱汁后撒点葱花即可出锅，这样做出来的芋头不仅营养丰富，做法也是特别的简单，不用发酵不用揉面。