Question

肥肠怎样清洗才干净

Answer 1

问：肥肠怎样清洗才干净

答：亲亲，您好！肥肠清洗干净方法：1、购买新鲜的猪大肠，用流水冲洗2遍，冲掉表面的杂质。然后把猪大肠翻个面，里面有一层肥油和薄膜，用手撕掉，不然口感很油腻。2、把处理好的肥肠放入盆中，加入一勺面粉，用手不停地揉搓肥肠。面粉具有很强的吸附性，大肠表面的杂质、黏液、异味等，都会被面粉吸附掉，洗得非常干净，从而有效去腥。不要嫌麻烦，用手揉搓5分钟，当大肠不再发黏后，用流水把表面的面粉冲洗干净。3、反复用面粉洗2次，猪大肠的内部就洗干净了。然后把大肠再翻回去，同样用面粉搓洗一遍。在搓洗时，可以加入适量葱花、姜末，有很好的去腥效果。4、搓洗好后，用流水冲洗干净，猪大肠就洗干净了，没有一点腥味哦。

问：还没给我说怎么清洗，怎么要点评

答：亲亲，您好！您往上翻一翻就能看到了哦。