Question

爆米花机用的玉米是什么玉米

Answer 1

问：爆米花机用的玉米是什么玉米

答：亲亲您好，很高兴为您服务！制作爆米花用的是爆裂玉米。爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。

答：爆裂玉米大多种植于河南、河北、辽宁、吉林等北方地区。但因为玉米的适应性较强，而且爆裂玉米大多为中早熟品种，所以通常适合种植玉米的地区基本都可以种植，但最好通过咨询当地农业科研部门、选择适宜品种后再种植，避免引起不必要的损失。

问：我是问的用老式爆米花机炒

答：普通的甜玉米。原理：取适量的甜玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，玉米粒便会逐渐变软，玉米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强很大，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

答：亲亲老式爆米花机用的就是普通的甜玉米哦

问：那玉米太干了怎么调

答：玉米太干了没法调了亲亲，已经干透了就不适合做爆米花了