Question

螃蟹蒸多久最佳时间

Answer 1

问：螃蟹蒸多久最佳时间

答：您好，亲。您的问题螃蟹蒸多久最佳时间，回答如下螃蟹有很高的营养价值，一般情况下，螃蟹蒸15分钟就可以食用了，但是如果螃蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据螃蟹的身体的重量增加时间。如果螃蟹蒸不熟的话，蟹带有一定的毒性和寄生虫，时间不够就容易使寄生虫进入人体，破坏人体的免疫系统，所以在做螃蟹的时候洗净并且蒸的时间也要充足。螃蟹性寒，有清热解毒的功效，可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。螃蟹还可以降低血脂，维持人体的血磷、血钙的水平。

答：【蒸螃蟹的注意事项】：1、蒸螃蟹时多加的第一步是，要在水中加花椒、姜丝、白酒这3味，因为花椒、姜丝、白酒它们有2个共同的特别，不仅能去除食材的腥味，而且还能大幅度增加食材的香味。2、蒸螃蟹要多的的第二步是，需要将锅中的水烧到温热后，再将螃蟹放入到蒸锅中蒸，因为温水蒸，可以减少螃蟹在锅中乱动的时间，从而防止螃蟹在锅中断腿流黄。3、螃蟹蒸熟后，一定要将螃蟹焖2-5分钟后再起锅，因为这样做，可以使螃蟹肉更甜，黄更鲜嫩。