猪蹄炖多久能烂熟
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咨询记录 · 回答于2023-02-02
猪蹄炖多久能烂熟
亲你好：猪蹄一般炖1个半小时或者2个小时就可以烂熟了。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。另外有些人觉得根本没必要考虑炖煮熟的问题，因为炖猪蹄不是炖越久越好嘛，一直放在锅里炖久一点，熟透了而且营养也会更丰富。其实猪蹄并不是炖越久越好的，最好是炖1-2个小时即可，否则营养元素会流失很多呢 因此不建议长时间炖煮哦
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