3种素菜,3种荤菜,2种汤有多少种搭配
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亲：您好，您的问题是3种素菜,3种荤菜,2种汤有多少种搭配
为您查询到以下内容，希望对您有所帮助：3种素菜、3种荤菜、2种汤，一共有18种搭配方式。可以组成6道素菜+3道荤菜+2道汤；也可以组成3道素菜+6道荤菜+2道汤；或者3道素菜+3道荤菜+4道汤，以此类推。搭配素菜时，应充分发挥素菜的种类和口味保持互补，比如口味以甜、咸、苦、辣、酸为主要成分，其它可做变化的有糯稔、香辣、嗜辣等；口感包括腌制、烹调、凉烉、滑腻等等，如焖煮、卤煮、烧炒、炒拌、熏烤，或水煮、清煮、油煮、清炖、汆烫等。搭配荤菜时，可以根据家人口味喜好进行搭配，烹饪方式也可以根据菜品性质千变万化，比如：烧、炒、煨、拌、焖、蒸、炖、清炒、爆炒、烩等，烹饪时候可以根据每道菜的风味和口味要求出分别的烹饪技法。搭配汤时，汤有明汤、炖汤、浓汤和凉汤等种类，口感也有淡淡的口味，也可以依据口味层次决定汤的调制，例如：用木耳、冬菇、豆腐等作料，精心搭配，加入酱油、清汤，或者搭配清炒蔬菜的汤底，就可以烹制出味道鲜美、香浓悠然的养生汤品。
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咨询记录 · 回答于2023-06-20
3种素菜,3种荤菜,2种汤有多少种搭配
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搭配汤、菜、荤菜的时候，用料方面应尽量搭配新鲜的和当季的，另外还可以多尝试一些新的食材，拥抱新的营养体验，调入营养更健康的食材，丰富菜肴的口感和营养，使得家常菜具有独特的味道和营养价值。
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