Question

炸鸡块腌制料的详细配方

10斤炸鸡块腌制料的详细配方

Answer 1

Answer 2

腌制料放入蒜泥，酱油，胡椒， 鸡蛋，面粉，具体做法如下： 

1、鸡腿肉切成块；

2、用蒜泥，酱油，胡椒，腌20分钟；

3、再加一个生鸡蛋用手拌匀；

4、最后撒上面粉，用手抓匀；

5、在锅里倒深一厘米的油，烧到180度左右，放鸡块炸；

6、表面炸脆了就翻一翻，大概炸5，6分钟，成金黄色就行。

Answer 3

配料：食盐、味精、白砂糖、花椒、辣椒、生姜、大蒜、孜然、香辛料、复合香料。

产品应用：主要用于制作鸡产品、猪肉、牛肉各类肉制品。

保存方法：宜存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。开袋使用后尽快封紧袋口，以免吸潮。

制作流程：按鸡翅或鸡重量500克加入一品牌新奥良烤翅腌料30克，加水50-80克，搅拌20分钟，腌制10小时或以上。

保持期：常温、干燥环境下12个月

河南一品香源食品配料有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的调料食品生产企业。公司成立于2003年代，生产厂房位于河南。河南一品香源食品配料有限公司。是一家集研发、生产、销售于一体的调料食品生产企业。企业拥有一批高素质的研发、生产、销售人员，同时培养一批精通餐饮技术人员，员工120人，厂房及占地面积60余亩。拥有合法的QS生产认证，主要生产调味香辛料、炸鸡包裹粉、腌粉、烧烤腌料、烧烤撒粉、焖锅酱料、西餐调料、及专用麻辣烫料、香精香料等。为进一步提升生产实力，提高产品生产品质，我公司不断加大自主研发投入，积极引进技术和人才，并与国内多家餐饮企业，建立合作关系，创造合作平台，保障企业的研发和持续创新能力。为了更进一步提升公司业务的运营效率，加强管理，公司全面推进内外信息一体化、服务管理体系标准化，达到了业务流、资金流、物流、信息流的并行统一的全方位分析。一品努力践行“诚信、责任、创新、高效、结果” 的价值观，积极投身更优质的产品制造。以“让更多的美味，传至千家万户”为使命，不断创新管理理念及营销模式，加强与客户战略合作，达到资源共享，互利共赢。并矢志成为具有持续竞争力的创新型食品厂。

河南一品一家专业的生产奥尔良腌料，川香腌料，孜然腌料，新奥尔良腌料，牛排腌料，原味腌料，烤翅腌料，黑胡椒腌料等复合调味料的厂家，河南一品集生产、研发、定制、代加工为一体的厂家，拥有数十位经验丰富复合调味料大师，从国内外引进先进的生产设备，严格的质量监管体制，保证了产品质量，选择一品您值得信赖

Answer 4

将鸡块洗净，放入适当大小的器皿中，放入五块葱段，姜片，十三香，白糖，食盐，味极鲜，料酒，鸡精，料酒，腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可

Answer 5

鸡蛋 料酒 盐 味精 十三香 白胡椒粉少许 糖 淀粉 水。我还没炸过这么多的，配料是这样