韩国泡菜怎么做才好吃
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韩国泡菜
“很多人看到做韩国泡菜要那么多调料就打退堂鼓了，所以今天我就推出这款简易版韩国泡菜，用料缩减到最少，但是味道还是一样的好。”
用料
主料
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白菜1棵
梨
1个
苹果
1个
虾米
小半碗
食盐
100克
鱼露
30克
白糖
30克
辣椒酱
80克
辣椒粉
40克
小葱
1小把
辅料
调料
韩国泡菜的做法
1.准备好所用食材；先把苹果和梨子清洗后去皮
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2.把梨子刨成丝放入盆里；苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥，如果搅不动，可以加一点水
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3.把打好的苹果虾米糊倒入盆里
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4.加入30克鱼露和30克白糖，70克韩式辣椒酱
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5.40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀
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6.把白菜一切为四；冲洗干净
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7.加100克盐，入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶，加满水腌制5到12个小时
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8.把白菜从瓶里拿出再冲洗一下去除过多的盐分
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9.挤干白菜的水分
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10.把上面做好的酱料涂在白菜上，放入事先开水冲洗过的容器里，要塞满整个容器
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11.盖上盖子，现在是夏天，让其室温发酵12个小时，尝一下泡菜微酸，而且里面有很多发酵产生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用
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