Question

茄子土豆怎么做好吃又简单

Answer 1

问：茄子土豆怎么做好吃又简单

答：1.茄子、青椒、土豆洗净后切块备用；2.将土豆放入清水中清洗，沥干备用；3.起锅烧油，油温至7成热时，下入土豆块，炸至焦黄，捞起沥干；4.再将茄子放入油锅中，炸至酥软捞出沥干；5.取空碗，倒入生抽、盐、糖拌匀；6.起锅烧油，爆香姜末，再倒入青椒、茄子、土豆炒匀，倒入调料汁翻炒后勾芡，加蒜末即可出锅。