Question

为什么干鱿鱼很香,新鲜的鱿鱼不香

Answer 1

问：为什么干鱿鱼很香,新鲜的鱿鱼不香

答：亲亲， 您好，正在为您查询为什么干鱿鱼很香,新鲜的鱿鱼不香。

答：亲亲，您好。鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%。蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克;含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡。鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。干鱿鱼可以补充丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类的营养物质要高很多，可以补充钙质，碳刷化合物等等。

答：亲亲，您好。干鱿鱼要吃用的话必须要泡发，而且要在1天以上，泡过了就会软了，而且会有特殊的香味，一般做为辅助带鲜的，不大做主食。鲜鱿鱼从海里捞起来的时候身上含有水分，盐腥味就会那么重。