Question

白卤鹅的做法及配料

Answer 1

问：白卤鹅的做法及配料

答：亲很高兴为您解答呦白卤鹅的做法及配料如下:

答：食材用料鹅半只卤水1份盐1勺老抽1勺洋葱25克冰糖15克香菜2根姜20克干辣椒15克花椒8克炖肉料包1包生抽1勺

答：方法/步骤分步阅读1/5首先把鹅肉处理干净 不用切块。2/5然后再洋葱撕成大块 姜切片 干辣椒 花椒用水冲一下。3/5接着在锅中添水 加入佐料。4/5接下来加入调味料（盐 冰糖 生抽 老抽）。5/5最后放入鹅肉 锅中继续加水至水位将近盖住鹅肉 烧至鹅肉松软即可。

答：鹅具有益气补虚、暖胃生津等功效与作用。鹅肉性平味甘， 有益气补虚、和胃止渴、解铅毒等作用，适宜身体虚弱、气血不足、营养不良患者食用。口渴乏力、食欲不振者可以常吃鹅肉，既可以补充营养，又可控制病情发展。还可以治疗和预防咳嗽，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎等疾病有良效。