洗好的面筋怎样在水中搅开
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咨询记录 · 回答于2022-05-20
洗好的面筋怎样在水中搅开
亲亲!您好,一份祝福,一份温馨,一份感动。怀有一颗感恩的心。生活则处处有感动!您的问题已收到,打字需要一点时间,还请您稍等一下,请不要结束咨询哦。您也可以趁着这点时间提供更有效的信息,以便我更好的为您解答。希望我的回答可以解决您的问题,马上为您整理答案请稍等片刻!
你好,方法/步骤抓两把面粉放置于盆中。倒入适量水,把面粉和成面团,要让面团稍微硬一些。放置面团,或者用力揉面团,都是为了使面团醒好,里面没有小面疙瘩。准备一盆清水,把面团放到水中,两手来回转动面团。慢慢的,面筋就会一点点洗出来,要注意,如果面团很大的话,要把面筋聚拢一下再继续洗,直到把所有面筋洗出来。
洗出来的面筋要放置在清水中浸泡数小时,做汤的时候在水中就可以搅拌开了。
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