青椒炒蛋的详细做法与步骤
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咨询记录 · 回答于2022-05-23
青椒炒蛋的详细做法与步骤
青椒炒鸡蛋的制作材料:主料:鸡蛋200克青椒100克调料:猪油(炼制)20克盐3克，味精2克香醋5克大葱10克青椒炒鸡蛋的特色:鲜嫩可口。青椒炒鸡蛋的做法:1.将青椒用清水洗净，去籽，切成细丝2.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀3.锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出4.锅内另加油烧热，放入葱花炝锅5.放入青椒丝和精盐，待青椒丝呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋6.翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。健康提示此菜具有养血滋阴的作用食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼
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