如何腌制涮火锅用的手切鲜羊肉
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咨询记录 · 回答于2022-10-08
如何腌制涮火锅用的手切鲜羊肉
如何腌制涮火锅用的手切鲜羊肉：亲~腌制涮火锅用的手切鲜羊肉具体如下手切的羊肉在涮火锅的时候是不需要进行腌制的。一般情况下，在涮火锅时都会放入火锅底料，而火锅底料中就含有食盐、香料、辣椒等成分，所以羊肉是不需要进行腌制的。用作火锅的手切羊肉的做法步骤如下：1、将牛羊肉切成薄片盛入容器中。2、放入盐和料酒搅拌。3、根据肉的量放入一到两个鸡蛋的蛋清搅拌一下。4、最后腌制好后下锅，这样煮出来肉片十分嫩滑
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