Question

五仁月饼馅怎么做软？

Answer 1

问：五仁月饼馅怎么做软？

答：您好，1、熟花生，熟杏仁，腰果，用擀面杖敲碎 。2、冰糖也是用擀面杖敲碎。 3、敲好的熟花生，杏仁，腰果放入容器里，加冰糖，糖浆，玉米油，熟芝麻。 4、然后倒入糯米粉，凉白开，搅拌均匀，把馅儿揉成团 。

答：5、糖浆里加枧水，加花生油，搅拌均匀。 6、准备奶粉和面粉。 7、把奶粉和面粉倒入糖浆水里。8、揉成面团盖保鲜膜放1小时 。

答：9、然后把面团分成若干个小块，把馅儿揉成小团 。10、把面团用手压扁包入伍仁馅儿 。11、包好的月饼放入月饼模具内，模具摸一层油，用力压一下，在月饼表层喷一层水，放入烤箱5分钟，拿出，表层涂蛋液。 12、再放入烤箱烤20分钟即可。

答：步骤21.将糯米粉放入炒锅里中小火炒熟。

答：2.将所需的材料一一称量好。

答：3.把核桃仁、瓜子、南瓜籽、白芝麻、黑芝麻分别放入烤箱里烤熟。

答：4.把烤熟的核桃仁放案板上用刀背压扁然后切碎。

答：5.烤熟的南瓜籽也放案板上用刀背压扁然后切碎。

答：6.烤熟的瓜子仁放入保鲜袋里用擀面杖压碎备用。

答：7.冬瓜蜜饯切碎成碎末。

答：8.把核桃仁、瓜子仁、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、冬瓜蜜饯放入一个小盆里。

答：9..放入白糖、玫瑰糖。

答：10.放入玉米油、白酒、水，然后搅拌均匀。

答：11.放入360克糯米粉.。

答：12.将所有材料搅拌均匀五仁馅就做好了。