怎么做炸鸡味的烤鸡
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出烤鸡的口感。 原料：嫩鸡、卤汁 配料：蜂蜜、吉士粉、色拉油、芝麻油各适量。 做法：1.鸡洗净去除内脏，把卤汁倒入容器内煮开关火，然后把鸡放入卤汁内浸泡15-30分钟取出；2.取出的鸡晾干，然后在鸡的身上均匀的抹上一层蜂蜜；3.接着把吉士粉在鸡身上抹开，务必每个部分都能粘上吉士粉，锅内倒入色拉油烧至八成油温后把鸡放进锅内炸，然后出锅待油温继续升高后再复炸出锅，抹上一层芝麻油即可。
咨询记录 · 回答于2022-07-09
怎么做炸鸡味的烤鸡
你觉得它 现实吗
你作为答主为什么不讲话
出烤鸡的口感。 原料：嫩鸡、卤汁 配料：蜂蜜、吉士粉、色拉油、芝麻油各适量。 做法：1.鸡洗净去除内脏，把卤汁倒入容器内煮开关火，然后把鸡放入卤汁内浸泡15-30分钟取出；2.取出的鸡晾干，然后在鸡的身上均匀的抹上一层蜂蜜；3.接着把吉士粉在鸡身上抹开，务必每个部分都能粘上吉士粉，锅内倒入色拉油烧至八成油温后把鸡放进锅内炸，然后出锅待油温继续升高后再复炸出锅，抹上一层芝麻油即可。
小贴士：做这道菜大多用嫩鸡做，鸡太老的话皮太韧而肉质过老嚼不动，而嫩鸡放入卤汁中一起煮会使皮烂至破而肉却没入味，所以最好的方法就是泡，鸡捞出后一定要将残留在肉中的汁沥干，抹蜂蜜与吉士粉能使炸后的鸡肉更香，同时能让皮更加的酥达到烤的效果。
亲亲只要用对方法和材料是可以实现做出想要的效果哦，如果条件允许的话可以试试看哈
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