Question

如果奶油中有蛋糕液怎么办

Answer 1

问：如果奶油中有蛋糕液怎么办

问：好的

答：是不小心混入了吗

答：可以加入全脂奶粉

问：是的

答：可以加入全脂奶粉哦

答：这样的奶油较浓稠，比较适合做慕斯类食品，这样也可以让打发成水的奶油慢慢的变得很粘稠的。

答：慕斯（mousse）是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，最早出现在美食之都法国巴黎，是现今高级蛋糕的代表。慕斯通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，不必烘烤即可食用。制作慕斯最重要的胶冻原料有琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉，因其使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。