茶油为什么会有苦味?能不能食用
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两个可能：
1、如果是预先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有颜色非常深，可能带有苦味；
2、掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。
茶油的主要成份
山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等
咨询记录 · 回答于2021-11-28
茶油为什么会有苦味?能不能食用
两个可能：1、如果是预先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有颜色非常深，可能带有苦味；2、掺入了茶叶树接的茶籽，这个应当还有涩味。茶油的主要成份山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E 、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等
这个有苦味是正常的，可以使用
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