怎么自制雪糕?

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摘要 自制雪糕的做法步骤:步骤 1淡奶油提前放冰箱冷藏 「淡奶油习惯用总统,感觉对于新手比较友好,比较好打发,小盒的一次一盒不多不少刚刚好」步骤 2糖和淡奶油的比例1:10, 加的其他佐料无糖时可以在多加一点 步骤 3家用小功率打蛋器可以用高档,1分钟左右刚刚出现纹路时放糖,一边打一边慢慢加入,直到纹路清晰将打蛋器抬起不滴落。 「可以提前将打发淡奶油的容器放冰箱里凉一凉,将容器放到冰水里打发」 「打蛋器可以先中档在慢慢加到高档」步骤 4酸奶雪糕:将酸奶直接倒入打发好的淡奶油搅拌均匀即可。 芒果味道:芒果+牛奶+10g糖,榨汁机打碎倒入打发好的淡奶油。步骤 5倒入模具是要敲一敲,防止有空心有冰碴最后放入冰箱冷冻。
咨询记录 · 回答于2022-07-03
怎么自制雪糕?
自制雪糕的做法步骤:步骤 1淡奶油提前放冰箱冷藏 「淡奶油习惯用总统,感觉对于新手比较友好,比较好打发,小盒的一次一盒不多不少刚刚好」步丛敏骤 2糖和淡奶油的比例1:10, 加的其他佐料无糖时可以在多加一点 步骤 3家用小功率打蛋器可以用高档,1分钟左右刚刚渗枯枝出现纹路时放糖,一边打一边慢慢加入,直到纹路清晰将打蛋器抬起不滴落。 「可以提前将打发淡奶油的容器放冰箱里凉一凉,将容器放到冰水里打发」 「打蛋器可以先中档在慢慢加到高档」步骤 4酸奶雪糕:将酸奶直接倒入打发好的淡奶油搅拌均匀即可。 芒果味道:芒果+牛奶败搏+10g糖,榨汁机打碎倒入打发好的淡奶油。步骤 5倒入模具是要敲一敲,防止有空心有冰碴最后放入冰箱冷冻。
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