炖牛排骨不能放什么调料
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第一，味道太重的丁香，三奈，麻椒，肉桂，孜然，八角，等等，那些口味重，颜色深，口味怪和口味比较浓的香料。第二，影响汤色，酱油啊，蚝油啊！酱料，腐乳之类。因为牛肉牛骨汤，是要吃它的鲜甜味，原汁原味，不影响它的口感和破坏他的营养，需要汤清明亮，清淡回甜，所以不能放以上两大类香料和调料。
咨询记录 · 回答于2022-06-25
炖牛排骨不能放什么调料
第一，味道太重的丁香，三奈，麻椒，肉桂，孜然，八角，等等，那些口味重，颜色深，口味怪和口味比较浓的香料。第二，影响汤色，酱油啊，蚝油啊！酱料，腐乳之类。因为牛肉牛骨汤，是要吃它的鲜甜味，原汁原味，不影响它的口感和破坏他的营养，需要汤清明亮，清淡回甜，所以不能放以上两大类香料和调料。
所以太重口味的和影响汤色的香料不宜添加
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