Question

鸡蛋怎么煮

Answer 1

问：鸡蛋怎么煮

答：凉水下锅，用大火烧开，烧开以后马上关小火煮三分钟，煮三分钟以后马上关火，关火以后不要揭锅盖，然后在锅里焖十分钟，揭开锅盖。

问：可不可以再具体的阐述一下呢？

答：1.煮七分钟的鸡蛋，蛋清蛋黄熟而软嫩。2.煮十分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。3.煮十三分钟的鸡蛋，蛋清紧实，蛋黄变干，颜色开始变浅黄。4.煮十五分钟的鸡蛋，蛋清开始失去弹性，蛋黄更干燥，出现微微的黑膜。