猪肉发紫是什么原因,鲜肉
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咨询记录 · 回答于2022-12-08
猪肉发紫是什么原因,鲜肉
猪肉发紫是原因是:血水凝固比较深的话，颜色会发紫！猪肉本身的颜色是艳红色，如果血液没有释放干净，造成血液的凝固，那么猪肉的颜色会加深，变成暗红色或者暗紫色如果把猪肉拿进冰箱里面进行冷冻，那么经过冷冻后的猪肉的颜色会呈粉色，或者红色，或者暗红色，如果血水凝固比较深的话，颜色会发紫
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