Question

新中国成立以后，中国烹饪有哪些方面发展？

Answer 1

问：新中国成立以后，中国烹饪有哪些方面发展？

问：是中国烹饪成就可以从哪八个方面进行概括

答：您好，亲，非常高兴回答您的问题，新中国成立以后，中国烹饪有哪些方面发展？，帮您查询到，中华人民共和国成立后我国烹饪主要取得了的成就：1、中国烹饪事业有粗放到细致，由简陋到精美的发展历程；2、烹调法由单一走向复合，形成众多烹调法；3、调味由无调味，单一调味发展到复合调味，并形成众多风味；4、原料由少数到多数，经过筛选，优选形成相对稳定的常用品种，并在此基础形成固定的膳食结构；5、食品品种也由少到多，并从而形成了主食、副食、零食的饮食体制。，希望我的回答能帮助到您，祝您身体健康，心情愉快！

问：中国烹饪振兴的大气方针 是什么

答：亲亲，中国烹饪振兴的大计方针1.建立烹饪科研机构，坚持开展学术讨论，编撰出版理论著述。】2、运用现代科学技术，改进炉案操作工艺，不断增加菜馔品种。3.、任务训g、认真办好点任院校，提高圆师文化素质，培养高级，练技术人才。-4、努力改善经营管理，积极扶植民营酒店，大力倡导绿色餐饮。五、课后作15、积极开展对外交流，进行食品科学合作，扩大中餐业国际影响。66、培养良好职业道德，创建精神文明企业，造就一代成就”新人。