白鲢鱼肚子里的油发黄肉发黄能吃

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摘要鲢鱼油脂黄色是正常现象。当鲢鱼肚子里有黄油时，说明这条鱼比较肥。如果觉得鱼油有腥味，吃的时候可以去掉。鲢鱼属于鲤科、鲢属鱼类。其体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。头较鳙小，吻短而钝圆，口宽大，端位，口裂稍向上倾斜。鼻孔的位置很高，在眼前缘的上方。眼较小，位于头侧中轴的下方。

肚里有黄油的鲢鱼不是野生的，而是养殖的。这是因为饲料中含有的营养成分过多，导致鲢鱼肚里的脂肪含量过剩。白鲢是中国淡水四大家鱼（青、草、鲢、鳙）之一，已在中国各地广泛实行人工养殖，在淡水鱼产量中占有重要地位。不仅具有很高的经济价值，还有净化水质的生态价值。它是水库、湖泊、池塘养殖的主要对象，鱼肉细嫩鲜美，是市场常见的食用鱼类。

咨询记录 · 回答于2024-01-13

白鲢鱼肚子里的油发黄肉发黄能吃

您好，亲亲，很高兴为您解答

答：白鲢鱼肚子里的油发黄肉发黄不能吃已经变质。

鲢鱼油脂黄色是正常现象。鲢鱼肚子里有黄油，说明这个鱼比较肥。如果觉得鱼油偏腥，吃的时候去掉油即可。鲢鱼是鲤科、鲢属鱼类，体侧扁，稍高，腹部扁薄。从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。头较鳙小，吻短而钝圆。口宽大，端位，口裂稍向上倾斜。鼻孔的位置很高，在眼前缘的上方。眼较小，位于头侧中轴的下方。鲢鱼肚里有黄油不是野生鲢鱼，是养殖的鲢鱼。因为饲料里含的营养成分过多，使鲢鱼鱼肚的里脂肪含量过剩造成。白鲢是中国淡水四大家鱼（青、草、鲢、鳙）之一，已在中国各地广泛实行人工养殖，在淡水鱼产量中占有重要地位。不仅有很高的经济价值，而且有净化水质的生态价值。为水库、湖泊、池塘养殖的主要对象。鱼肉细嫩鲜美，是市场常见的食用鱼类。

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