鸡肉干的做法
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咨询记录 · 回答于2022-10-25
鸡肉干的做法
亲，您好，鸡肉干的做法如下:首先准备食材:鸡胸肉 500克 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 白砂糖 适量 、 蚝油 一勺烹饪步骤1.鸡胸肉洗净，切片。2.鸡胸肉冷水下锅。鸡胸肉煮制过程中撇去血沫，煮至完全变色，煮熟以后再捞出来，用温水冲洗干净。3.鸡胸肉撕成条，或者小块，大小随意。4.加调料：盐+糖+蚝油+生抽（提色）。味道不要调太重，烤熟之后味道会比之前重很多。5.鸡肉中肉摆放在烤盘中（摆放鸡肉的时候把烤箱预热，上下火170°）170°烤15分钟，肉发干，微微变色翻个。6.调温，190°烤10分钟，200°再烤十分钟就差不多了。（烤箱的温度根据自家具体情况而定，总之就是温度逐渐升高；时间也不固定，喜欢吃硬的就多烤一会儿）
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