Question

新下来的山楂为什么为什么酸

Answer 1

问：新下来的山楂为什么为什么酸

答：亲亲，您好山楂很酸是因为它的果肉中含有较多的有机酸。山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高出2-3倍，而大量的有机酸会冲淡糖份的甜度，所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。

答：山楂酸是因为山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

答：山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用

答：山楂是一种果实类的，从中医学的角度讲，它可以消食化积，，化瘀。可以消化各种饮食积滞，特别是油腻肉食之类的食物，还可以各种淤血疼痛。 山楂中含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物等营养物质，有，促进胃肠消化的作用。

答：山楂还可以强心，，以及抗心律失常，降血脂，抗动脉硬化，降低血脂等作用。

答：除此之外，对于患有脂肪肝等人群平时应该多吃些山楂。山楂还有消化油腻肉食积滞的作用，也适用儿童，比如食滞不消或是奶食积滞的孩子，可以每天饭后吃几片山楂片或几根果丹皮，能达到一定的消食化积的效果。