Question

蒸橙子要蒸多少时间

Answer 1

问：蒸橙子要蒸多少时间

答：亲爱的，您好，很高兴为你解答呢，蒸橙子大约蒸10-15分钟即可。蒸橙子一般指盐蒸橙子,主要原料有橙子、食盐。具体做法:1、洗净橙子,割去橙子顶,将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐分渗入;2、再用牙签固定住橙子,装进碗中,盖上橙顶后上锅蒸,水开后再蒸10分钟;3、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。

答：盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出，蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了，人们经过长时间的验证，觉得蒸10-15分钟是最佳的。蒸橙子为什么要放盐辅助止咳化痰。盐蒸橙子的主料是橙子，橙子有：橙子理气化痰、润肺止咳的作用，而盐有祛痰的功效，将盐放在橙子里面蒸起到一个辅助治疗咳嗽的功效。也有人用冰糖、蜂蜜替代盐使用，做冰糖蒸橙子或者蜂蜜蒸橙子，疗效相近。