Question

新鲜竹笋怎么做好吃又简单

Answer 1

问：新鲜竹笋怎么做好吃又简单

答：亲您好，根据您提出的问题，我给您总结整理了以下几个新鲜竹笋好吃又简单的做法：

答：1. 红烧竹笋：将竹笋削皮后切成斜片，用开水焯一下，去除涩味。然后加入葱姜蒜炒香，加入适量盐、糖、生抽翻炒，加入水煮到竹笋变软，收汁即可。2. 竹笋炒鸡蛋：将竹笋削皮后切成细丝，和鸡蛋一起打散。用葱姜蒜爆香后，加入竹笋翻炒一会，再倒入鸡蛋液，不停翻炒，加盐和胡椒粉调味即可。3. 笋干炖鸡汤：将竹笋和鸡肉一起放入锅中，加入足够的水，用小火慢慢炖煮2-3个小时。最后加入盐、胡椒粉调味，加入葱花装饰即可。4. 竹笋蘑菇炒肉片：将竹笋和蘑菇洗干净，切片。将肉片切成薄片，醋、盐、料酒腌制10分钟。然后把腌制好的肉片放入锅中，煎熟后放入竹笋和蘑菇，翻炒加盐调味即可。5. 笋皮炒饭：将竹笋的皮刮去，剩下的白色部分切成小丁。用锅煮米饭时，加入竹笋丁一起煮熟。然后用葱姜蒜爆香，加入米饭、盐、胡椒粉、鸡精、酱油炒熟即可。另外呢，竹笋还可以用来制作凉拌菜、火锅配菜、烤串等等。同时，竹笋也是一种营养价值很高的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。