Question

菜煎饼的成果与效益

Answer 1

问：菜煎饼的成果与效益

答：### 苏州的菜煎饼 苏州的菜煎饼是我们老家的特色。想要制作菜煎饼，首先需要准备煎饼，或者自己用面做煎饼，然后用小鏊子烙煎饼。在小鏊子上放上油，等油温上来以后铺上第一张煎饼，然后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜等），再放上盐、味精等调料，混合在一起。如果愿意，可以加一块钱放一个鸡蛋。卷好煎饼后，再把它放在油上面煎一下，等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的，你就可以享用了。 那位卖菜煎饼的妇女的生意非常火爆，有时甚至有很多人排队购买。她的成本很低，每个月只需交给菜场300元，然后在露天摆摊即可。她只有一个炉子、一袋面粉和一些蔬菜。我曾向她询问生意情况，她说一个煎饼卖5块能赚4块，一天能卖200多个，差不多能赚1000块左右，上下能浮动100块左右。一天1000块，一个月30000块，一年36万。这让我大吃一惊，因为我没想到这个小小的菜煎饼生意竟然能赚这么多钱。 那位妇女告诉我，她不会做其他事情，只能在苏州的这个菜场卖菜煎饼。说着说着她还流下了眼泪。我那时也被她的情绪所感染，觉得很可怜。然后她说：“我作为一个女人，已经30多年了还是不适应城市的生活。特别是住不惯高楼。”她把楼房卖了，在附近买了套别墅！价值600多万。看到我吃惊的样子，她又补充道：“别羡慕我，我儿子闺女都不会再让他们做这个的。”

答：# 她的一天 她，每天站10几个小时，裤管撸起，让我看。 脚腿，肿了。现在，走路都不怎么方便，落下了病。 每天，只睡4个小时。 只看到人家赚的辛苦钱，看不到别人的辛劳。这个，大部分人都做不下来，实在是太辛苦了！ 不过，辛苦的背后，效益还是很可观的。