Question

白茶是属于什么茶类

Answer 1

问：白茶是属于什么茶类

答：白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶的基本工艺为萎凋、烘焙或阴干、拣剔等，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。老白茶属于红茶还是绿茶？其实都不是，我们通常称存放三年以上的白茶为老白茶。

问：我还是有些不太明白，回答能否再详细些？

答：白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶的基本工艺为萎凋、烘焙或阴干、拣剔等，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。老白茶属于红茶还是绿茶？其实都不是，我们通常称存放三年以上的白茶为老白茶。1、白茶多以浅杏黄色居多。2、绿茶的干茶总体上都是偏绿色的，茶汤多是黄绿色或者绿黄色。3、白茶工艺不经焙火，没有任何烟火气，滋味甜醇。4、绿茶在工艺上未经任何发酵，滋味鲜爽。5、白茶的分类是按照嫩度区分，白毫银针是全芽，白牡丹是一芽二叶。