Question

豆沙馅的制作方法

Answer 1

问：豆沙馅的制作方法

答：豆沙馅的制作方法：材料：红豆一斤，半斤冰糖，150克玉米油。1、把准备好的红豆挑去杂质，在水中浸泡五小时左右洗干净取出备用。2、煮红豆是要用凉水下锅，一般红豆和水的比例在1:3左右，用大火将锅内水烧开，煮上半小时之后，再用文火慢慢的焖煮，等到红豆出现酥烂的情况，就意味着这锅红豆开始出沙了。3、准备好不粘锅，锅中放入一半油量，油烧热以后倒入冰糖，糖充分融化掉以后将豆沙倒入锅中，先用大火炒一会，豆沙开始变干后，开始向锅中倒入剩下的油，然后用中火炒，当水分差不多都收干了，就可以盛出来了。

答：豆沙的营养价值：富含了丰富的胡萝卜素和蛋白质等多种维生素成分，起到促进血液循环的效果，经常使用豆沙能够消除疲劳，净化血液。