Question

赤魟鱼的做法

Answer 1

问：赤魟鱼的做法

答：红烧魟鱼主料：魔鬼鱼（魟鱼）1条配料：红辣椒，尖椒，洋葱，蒜头，老姜，西红柿或酸菜，葱调料：盐，蚝油，胡椒粉，生粉，麻油，料酒做法1、将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。2、将配料切好备用。3、热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。4、倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。5、然后放入魔鬼鱼翻炒，加入西红柿，再加入一碗热水焖十分钟。6、起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。7、装盘前再滴少许麻油即可