多功能电锅好还是电磁炉好
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3. 价格对比
电磁炉的价格一般在200~300元不等。然而,为了使用电磁炉,用户还需要购买质量较好的平底锅,其价格一般在200元以上。为了满足多种烹饪需求,用户可能还需要配置多种锅具,综合起来,一套电磁炉具整合的用具价格要在600元以上。
相比之下,多功能电热锅的价格一般在300~500元左右。多用锅则不需要额外购置锅具,因为其自身的食品级优质不锈钢材质锅具既卫生、洁净,外观又漂亮、豪华大方。
从时间和用电上考虑,电磁炉和多功能电热锅的功率差不多,都在2000W左右。每天做4个菜,电热锅用电时间在15~20分钟左右,而电磁炉光烹饪时间就需要30分钟以上,中间还需要更换锅具,时间更长。
炒菜过程中,电磁炉炒菜需要频繁翻动平底锅,以保证受热均匀。而多用锅只需翻动数次即可,即可确保炒出来的菜受热均匀。
咨询记录 · 回答于2023-12-22
多功能电锅好还是电磁炉好
多功能多用锅与电磁炉哪个好,下面小编通过对比二者的工作原理,功能性实用性以及优缺点来进行分析,
# 多功能多用锅及电磁炉的工作原理对比
多用锅与电磁炉都是现代化厨房革命的产物,都是无需明火就能让热直接在锅底产生,热效率得到了极大的提高,是高效节能的新型厨具。
电磁炉,顾名思义,是通过高频电磁感应原理使加热线圈发热,通过控制器控制高频电力转换装置,控制器及锅具底部的铁磁材料让锅底产生高温,加热食物。
而多用锅(多功能电热锅)则是使用多只独立电热管经过特殊工艺制程的一个底部加热盘对与之密封连接的不锈钢锅体直接加热。这两者的区别点在于,一个是通过电磁加热,一个是通过电能转化热能进行加热。
# 2、多功能多用锅及电磁炉的功能性对比
多功能多用锅可对食物进行煎,炸,蒸,煮,炒,闷,炖,涮,烙,烤,可谓十项全能,而电磁炉的功能则仅限于其中的几种,比如,炒,炸,涮。因此,在功能性上,电磁炉处于劣势。
另外,电磁炉的功能性还取决于对应的锅具,由于电磁炉的原理决定了使用在电磁炉上的锅具,只能在锅底产生热量,为了提高热效率,只能使用平底铁锅,对于传统的炒锅或者蒸锅(铝制锅),要么热效率低,受热不均匀,根本无法使用。因此,做为电炒锅和电蒸锅,电磁炉是否能胜任,还取决于锅具,电磁炉挑锅,是众所周知的缺点。而多功能多用锅就不需要考虑这个问题了,因为多用锅与加热装置与锅具是一体的,不锈钢有很好的导热性,不会产生热膨胀,锅体热度均匀,无论是何种烹饪技术,都可轻松实现。由此可见,在功能性上,多功能多用锅优势十分明显。
**3、多功能多用锅与电磁炉性能对比**
不少电磁炉厂家声称电磁炉在热效率高,但实际上,电能有效使用率是一个更准确的衡量标准。大家都知道,电磁炉挑锅,只有锅底与磁感应圈接触的部分会产生热量。在同样的功率下,使用多用锅炒熟等量食物只需3分钟,而电磁炉则需要6-8分钟甚至更长时间。哪个的转化率更高已不言而喻。根本在于,虽然电磁炉热效率高,但由于挑锅,锅的转化率太低。综合来看,还是多用锅的热效率更高。
4. 多功能多用锅与电磁炉其它方面对比
1. 安全性对比
多功能多用锅虽然是直接使用的电加热方式,安全性上可能比电磁炉略逊一筹,但是国家强制性3C认证弥补了这一缺点,确保每一款多用锅产品都不会对人体造成损害。而且,所有的多功能多用锅产品均采用三相接线插头,说明书中明确规定,必须接到有地线的电源方可正常工作,大大保证了使用者的用电安全,而电磁炉则普遍采用二相接线插头,万一电磁炉产生漏电或者故障,很容易引发事故。
2)维护及使用寿命对比
多用锅维护简单,使用过后,待锅体温度恢复常温后,用干净抹布擦拭干净即可,保持插头干净即可。
而电磁炉的底座很容易产生污垢,这种污垢在擦拭时非常困难,又不能用坚硬的东西进行擦拭,否则会对电磁炉的电磁感应圈造成伤害。从清洁角度来说,多用锅更容易维护。
再看使用寿命,电磁炉的高频电磁感应装置使用寿命一般在3年左右就会效能降低,老化,以及底盘磁感应部分磨损严重而报废,无法使用。即使质量上乘的知名品牌的电磁炉,用到5年就必须淘汰。
而多功能电热锅,由于采用电热管,寿命一般都在十年左右才会被淘汰。
# 价格对比
3. 电磁炉的价格一般在200~300元不等。然而,为了使用电磁炉,用户还需要购买质量较好的平底锅,其价格一般在200元以上。为了满足多种烹饪需求,用户可能还需要配置多种两种以上的锅具。因此,一套电磁炉具整合的用具价格要在600元以上。
4. 多功能电热锅的价格一般在300~500元左右。多用锅则不需要额外购置锅具,因为其自身的食品级优质不锈钢材质锅具既卫生又洁净,外观漂亮且豪华大方。
5. 从时间和用电上做一下权衡:
* 电磁炉与多功能电热锅的功率差不多,基本都在2000W左右。
* 每天做4个菜,电热锅用电时间在15~20分钟左右。
* 电磁炉光烹饪时间就需要30分钟以上,中间还需要更换锅具,时间更长。
* 炒菜过程中,电磁炉炒菜需要频繁翻动平底锅,以保证受热均匀。
* 多用锅只需翻动数次即可,即可确保炒出来的菜受热均匀。
综合以上对比来看,多功能多用锅与电磁炉对比,优势十分明显。
多用锅的热效率还是比电磁炉要高,而且多用锅是整个锅体加热,受热均匀,烹饪食物的效果也要比电磁炉要好的多。
所以多功能电锅更为佳选