Question

花卷的制作步骤

Answer 1

问：花卷的制作步骤

答：亲，很荣幸可以回答您的问题哟~给您查到的信息是：花卷的制作步骤，花卷的制作步骤为；食材明细中筋面粉300克牛奶160克酵母 3克油 适量盐适量花椒粉 适量小葱适量火腿肠 适量葱香口味技巧工艺数小时耗时普通难度葱香花卷的做法步骤面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。2用筷子将面粉和牛奶混合均匀。3揉成光滑的面团。4蒙上保鲜膜进行发酵。5小葱和火腿肠切碎。6将面团发酵至两倍大。7发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。8卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。9再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了。10锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟。小窍门原料：中筋面粉300克 牛奶160克 酵母3克配料：油 盐 花椒粉 小葱 火腿肠锅里的花卷生胚二次发酵15分钟后，开火，水开后，转中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可。小贴士：1、 牛奶用量并不是固定的，先不要将牛奶全部倒进去，揉的过程中再适量添加牛奶，当然用清水揉也是可以的。2、用自发粉也可以的，就不用添加酵母了。

答：延伸事项亲~现在疫情反复出门在外一定要注意安全哟~，出门带好口罩勤洗手呀！祝您生活愉快哟~