Question

葡式蛋挞和普通蛋挞有什么区别

Answer 1

问：葡式蛋挞和普通蛋挞有什么区别

答：亲～很高兴为您服务，葡式蛋挞和普通蛋挞区别如下：1、蛋挞皮。葡式蛋挞蛋挞皮是脆的，吃起来会有咔嚓咔嚓的声音，而普通蛋挞是入口即化的。2、蛋挞液。葡式蛋挞液使用的是奶油与蛋黄口感会更香滑，而原味蛋挞使用的是牛奶和鸡蛋，香味较少。3、口感。葡式蛋挞口感外脆里糯，而普通蛋挞口感香滑柔软。

答：它们看起来都很相似，其实有不同的等级，比如材料不同，成本也不同，不过这两种蛋挞都很轻，葡式蛋挞是一种清爽的西方小吃，普通蛋挞是用制作中国点心的方式制作出来的。

答：两种蛋挞烘焙后的颜色不同。因为普通蛋挞水里没有奶油，所以烘烤后表面不会像葡式蛋挞那样有棕色和黑色斑点。蛋挞水的成本差异比较大，葡萄蛋挞水的成本远远高于普通蛋挞。葡萄牙蛋挞水的原料主要有鸡蛋、奶油、鲜牛奶还有糖等。而普通蛋挞水的成分是煮糖水，鸡蛋混合而成的。