桶子鸡皮发黄是什么
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亲亲您好~桶子鸡皮发黄是因为鸡皮脂肪厚哦~
桶子鸡做法：1. 母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5 厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出；2. 再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净；3. 两只大腿从根部折断，用绳缚住；4. 八角用纱布包住；5. 先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透；6. 洗净的荷叶叠成6 厘米长，3 厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起；7. 用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆；8. 白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成。
桶子鸡做法：1. 母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5 厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出；2. 再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净；3. 两只大腿从根部折断，用绳缚住；4. 八角用纱布包住；5. 先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透；6. 洗净的荷叶叠成6 厘米长，3 厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起；7. 用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆；8. 白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成。
咨询记录 · 回答于2022-08-02
桶子鸡皮发黄是什么
亲亲您好~桶子鸡皮发黄是因为鸡皮脂肪厚哦~桶子鸡做法：1. 母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5 厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出；2. 再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净；3. 两只大腿从根部折断，用绳缚住；4. 八角用纱布包住；5. 先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透；6. 洗净的荷叶叠成6 厘米长，3 厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起；7. 用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆；8. 白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成。
桶子鸡做法：1. 母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5 厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出；2. 再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净；3. 两只大腿从根部折断，用绳缚住；4. 八角用纱布包住；5. 先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透；6. 洗净的荷叶叠成6 厘米长，3 厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起；7. 用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆；8. 白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成。
确定是鸡皮脂肪厚造成的皮发黄吗？
是的哦~
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