Question

如何管理好酒店

Answer 1

问：如何管理好酒店

答：您好~很高兴为您解答，管理好酒店的方法为：一、避免决策失误酒店的成功要得益于决策正确，而经营失败是由于决策失误。决策失误又是外行决策或市场调查不足等原因造成的。管理者要避免决策失误，包括对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策。酒店进行重大决策时，不仅要通过市场调查得到的数据进行分析得出结论，还要咨询相关的专业人士，不能一昧地投钱砸钱，也不能过分节约，具体情况具体分析，权衡各方面利弊，慎重地做出决策。二、高层管理稳定企业最忌管理者变动太快，除了人事变动，还有管理者情绪的不稳定。如果最高管理者由于心态不平衡或某些因素的影响，导致管理上带有明显的倾斜迹象，不仅会导致酒店中层管理者之间的矛盾和利益冲突明显和表面化，也会影响到酒店底层每一个工作人员的情绪，只要情绪不稳定，服务态度就会变差，服务质量大打折扣，客户体验变差，业绩就会不理想，业绩差怎么养得起一个酒店的运营？因此，高层管理者的情绪要稳定，避免因酒店打内耗战，人员分散，由此导致酒店的实力削减，甚至酒店破产，后果不堪设想。三、重视酒店文化酒店文化是酒店人的一种价值取向、一种酒店发展的氛围。酒店大多数员工是否热爱这个酒店，是衡量酒店文化成功与否的一个标准。酒店的凝聚力不光取决于工资的高低，还取决于对员工人格的尊重。酒店文化的建立需要一个漫长的过程，已经建立起来的文化，无论是好的还是坏的，再改变都比较困难。特别是坏文化向好文化的转变更难。但是发现是坏的酒店文化时，我们能做的就是及时止损，再难改变也要做出改变，为了酒店的长远发展，只能忍痛割爱。对于没建立起来的文化，酒店要重视其建立过程，要以人为本，以道德底线为基石，不要妄想脱离这两者建立反动反社会的文化，那根本不叫文化，也不会长久。