Question

卤水的做法与卤料配方

Answer 1

问：卤水的做法与卤料配方

答：您好亲，卤水做法：先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。

答：所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。有些许差别都是可以的喔。

答：因为香料各种各样，您只需要选择其中一种就可以了喔，另外还可以在网上买现成的配方，直接放进去就行的。