Question

盐水鸡的制作方法窍门

Answer 1

问：盐水鸡的制作方法窍门

答：1. 准备好食材：盐、鸡肉、水、青蒜、姜片、香葱、花椒、八角、香叶等。2. 鸡肉处理：将鸡肉放入清水中浸泡15分钟，然后洗净，放入盐水中浸泡30分钟，把鸡肉洗净，用料酒和盐腌制10分钟，腌好的鸡肉切块。3. 将调料放入沸水中煮5分钟，然后放入鸡肉煮15分钟，直到鸡肉变熟即可。4. 最后，将鸡肉捞出，放入盘中，淋上酱油、芝麻油、精盐等调味料，即可享用。