Question

牛奶可以加热吗

Answer 1

问：牛奶可以加热吗

答：可以加热。 不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快，而且这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉，奶中的营养物质尚来不及消化、吸收就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。 不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。 扩展资料：一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”： 早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。 下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好。 晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠。