Question

豆角没炒熟会中毒吗

Answer 1

问：豆角没炒熟会中毒吗

答：豆角没炒熟有可能会中毒。豆角在没有炒熟的过程中含有一定的毒素，比如皂苷和豆素，这种物质在高温情况下可以达到完全灭活的作用，但如果没有炒熟很可能会导致这种毒素没有被灭活，有可能在吃过之后引起重度反应，导致出现恶心呕吐、腹泻等现象。

答：在日常生活中需要做好自身的防护工作，尽量不要吃一些刺激性的食物，避免对身体造成影响。