羊蹄怎么做又肥又大皮还不烂
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您好
，羊蹄又肥又大皮还不烂可以这样做：羊蹄洗净，入沸水中大火汆5分钟，捞出斩成重约20克的大块；2.锅中放入se拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、huang豆、白芝麻；3.锅内放入se拉油50克，烧至七成热时放入干辣椒10克小火炒香，出锅浇在羊蹄上即可，白芝麻撒在上面即可。
，羊蹄又肥又大皮还不烂可以这样做：羊蹄洗净，入沸水中大火汆5分钟，捞出斩成重约20克的大块；2.锅中放入se拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、huang豆、白芝麻；3.锅内放入se拉油50克，烧至七成热时放入干辣椒10克小火炒香，出锅浇在羊蹄上即可，白芝麻撒在上面即可。
咨询记录 · 回答于2022-11-06
羊蹄怎么做又肥又大皮还不烂
您好，羊蹄又肥又大皮还不烂可以这样做：羊蹄洗净，入沸水中大火汆5分钟，捞出斩成重约20克的大块；2.锅中放入se拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、huang豆、白芝麻；3.锅内放入se拉油50克，烧至七成热时放入干辣椒10克小火炒香，出锅浇在羊蹄上即可，白芝麻撒在上面即可。
，羊蹄又肥又大皮还不烂可以这样做：羊蹄洗净，入沸水中大火汆5分钟，捞出斩成重约20克的大块；2.锅中放入se拉油30克，烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小火炒香，放入羊蹄，喷入白酒，加入老汤、盐、味精小火烧开，出锅倒入高压锅内大火烧开，改小火压20分钟，取出放入盘中，撒蒜苗段、huang豆、白芝麻；3.锅内放入se拉油50克，烧至七成热时放入干辣椒10克小火炒香，出锅浇在羊蹄上即可，白芝麻撒在上面即可。
资料扩展：材料：羊蹄、自制老汤、郫县豆瓣酱。盐、味精 干辣椒; 白芝麻。花椒，白酒，蒜苗。
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