Question

怎样煮豆浆才不会溢锅

Answer 1

问：怎样煮豆浆才不会溢锅

答：煮豆浆的技巧有以下几点：一、使用干净的大锅，锅底贴紧，豆浆要充分发挥锅底的热量传导效果，以更省热量。二、下锅前要把豆浆加热至沸腾，然后再把它慢慢倒入锅中，这样能降低豆浆沸腾时的猛烈反应，从而防止豆浆溢出。三、烧豆浆时要把火力调小，保持火力恒定，这样就可以避免烧开后豆浆猛烈沸腾，从而防止豆浆溢出。四、烧豆浆时不要搅拌，可以使用汤匙轻轻把豆浆的表面撩开，使得豆浆更加均匀，这样也能减少豆浆溢出的可能性。五、最后要确保豆浆沸腾发出噼噼啪啪的声音，把火关到中小，让豆浆小火熬煮，如果豆浆水份含量太多，可以开小火熬制，这样可以加快水份的蒸发，从而达到少溢的目的。