Question

干海参上面有白色颗粒

Answer 1

问：干海参上面有白色颗粒

答：亲亲，您好！很高兴为您解答。海参上面有白色颗粒通常为盐分，如果没有其他异味则可以食用，但如果有异味可能是海参已经腐烂，此时不建议食用。海参在风干过程中，需要用盐将海参内的大量水分脱掉，从而使海参可以保存更长的时间。而白色颗粒就是盐分，在海参没有异味的情况下可以正常食用，但需注意在食用前将海参清洗，否则海参会很咸。建议在食用前将海参浸泡，浸泡后海参体积会膨胀，并且此时海参肉质较鲜嫩。但如果海参伴有异味，可能是其内部已经腐烂，白色颗粒可能是发霉变质产生的霉斑，此时不建议食用，容易对身体产生不利影响，可能会出现腹胀、腹泻等表现。海参本身含有丰富的胶原蛋白，还有一些多糖类物质，这些营养物质都比较好吸收，尤其是对于身体虚弱的人群，食用海参具有较好的补益作用。但不建议过多食用海参，容易导致体内营养过剩，从而加重身体负担，可以在1周内适量食用3-5次海参。