虾滑的做法

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摘要 虾滑做法如下1.虾剥壳去头尾、虾肠,处理后重量200克左右。2.用刀剁碎3.加入蛋清一个,淀粉5克,盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。4.搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟方便定型。5.装入花袋备用。没有花袋也可以下锅时直接用勺子挖6.锅中烧适量水,煮沸后用裱花袋将虾泥挤入锅中,期间用剪刀不停剪断使虾滑大小差不多。7.煮熟后调入两滴酱油、适量油和盐,撒上葱花作点缀后关火。出锅即可食用。
咨询记录 · 回答于2023-02-09
虾滑的做法
虾滑做法如下1.虾剥壳去头尾、虾肠,处理后重量笑搜200克左右。2.用刀剁碎3.加入蛋清一个,淀粉5克,盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。4.搅拌后盖上保鲜膜放入神升亏冰箱冷藏30分钟方便定型游神。5.装入花袋备用。没有花袋也可以下锅时直接用勺子挖6.锅中烧适量水,煮沸后用裱花袋将虾泥挤入锅中,期间用剪刀不停剪断使虾滑大小差不多。7.煮熟后调入两滴酱油、适量油和盐,撒上葱花作点缀后关火。出锅即可食用。
虾滑旁袭的营养非常高,富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等多种矿物质,是人类营养的良好食品虾富含镁,镁在调节心脏活动中起着重败启祥要作用,能很好的保护心血管系统。它能降察搏低血液中的胆固醇含量,预防动脉硬化。
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