Question

大豆是指什么豆

Answer 1

问：大豆是指什么豆

答：您好，亲，很高兴为您服务大豆是一种豆科植物，又称黄豆，是世界上最重要、最广泛种植和应用的豆类作物之一。大豆籽粒含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养成分，是人类主要的植物性蛋白质来源之一，可加工成豆腐、豆油、豆浆、豆饼等多种食品和工业原料。除此之外，大豆根部能够与土壤中的硝酸盐进行固氮反应，为土壤提供了宝贵的氮肥，与之共植的其它作物也能够获得氮素的补给。