鸡的成长过程
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小鸡孵出来后体格小,对环境适应能力差,此时母鸡会带着小鸡寻找食物。待其一月龄后毛会变多,体格变大,即可自行觅食。整个生长周期需要14个月左右,人工饲养则只需要3-4个月即可。
鸡的生长周期:
一只鸡长大要3-4个月。鸡的生长周期和品种有关,不同品种生长周期不一样。家养鸡的生长周期大约14个月,肉鸡的生长周期大概是6周左右。
人工养殖鸡,白羽肉鸡一般38天-42天就出栏了,三黄鸡相对饲养周期要长一些;现在养殖方式都在想机械化集约化发展,除了一些地方品种选择地面平养,常见的白羽肉鸡都是笼养。
鸡肉的营养价值:
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。