Question

食品与食物的区别

Answer 1

范围不同
食品是一种产品，是经由食物加工而来的。
成分不同
食物是纯天然，食品是经过加工，使用了食物添加剂。有的食品加了几种甚至几十种添加剂。
价值不同
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。
食品和食物是两个相关但不完全相同的概念。
食品（Food）通常指的是人们用于摄取营养和满足生理需求的物质。它是指可以被人类食用的各种食材、食物成分或加工制成的食品，如蔬菜、水果、谷物、肉类、鱼类、乳制品、调味品等。食品可以是天然食材或经过加工、烹饪、饮食结合等方式处理的食材。
食物（Cuisine）则更加强调在特定文化和地区的烹饪传统下的制作和食用习惯。食物是由食品制作而成的具有独特风格和口味的菜肴，代表着特定地区或文化的烹饪风味。食物包括了特定烹饪风格、食材搭配、烹调方法和呈现方式等方面的特征。
简而言之，食品是人类所需的营养物质，包括各种原材料和加工食品，而食物是用这些食品制作的经过烹调和加工的菜肴，具有特定的风味和传统。食品是构成食物的基础，而食物代表了烹饪和饮食文化的多样性和个性。